El magnate del té pide más transparencia sobre los niveles de fluoruro de los productos

Sep 25, 2023

La exposición prolongada a altas cantidades de fluoruro puede ser dañina para los dientes y los huesos

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¿Cuánto flúor hay en el té?

El propietario de una compañía de té de lujo pide más transparencia sobre la cantidad de fluoruro en dichos productos, advirtiendo que la bebida caliente favorita de la nación puede ser "un proceso lento para la mala salud".

Pequeñas cantidades de fluoruro son beneficiosas para nuestros dientes y, como resultado, el gas natural se agrega al agua potable en algunos países para mejorar la salud dental.

Pero cuando se consume en exceso y durante largos períodos de tiempo, el fluoruro puede causar afecciones conocidas como fluorosis dental o fluorosis esquelética incapacitante, que se asocia con la calcificación de tendones y ligamentos y deformidades óseas, según la Organización Mundial de la Salud.

Si bien la cantidad de fluoruro que es potencialmente dañina para los huesos y los dientes sigue sin estar clara y varía significativamente entre individuos, así como entre adultos y niños pequeños, el Reino Unido ha establecido un límite de 1,5 miligramos por litro para la concentración de fluoruro en el agua potable.

Se han informado efectos adversos en los huesos después de la exposición a 3 a 4 mg/l de fluoruro en el agua, pero solo más tarde en la vida después de muchos años de exposición, según Public Health England, ahora la Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido.

Si bien casi todos los alimentos y bebidas contienen trazas de fluoruro, se encuentra en concentraciones notablemente más altas en ciertos productos, incluido el té.

La planta del té, conocida como camellia sinensis, extrae fluoruro del suelo, que luego se acumula en sus hojas. Sin embargo, la cantidad de fluoruro que termina en una taza de té puede variar significativamente dependiendo de cuándo se cosechan las hojas y cuánto tiempo las prepara el bebedor de té.

Nirmal Sethia, propietario de Newby Teas, con sede en Londres, ha encargado a la empresa de pruebas de laboratorio Eurofins que examine el nivel de fluoruro presente en sus propios tés y en una variedad de sus competidores.

La planta del té extrae fluoruro del suelo, que luego se acumula en sus hojas.

En la investigación se incluyeron un total de 111 bolsitas de té, tanto en estilo clásico como piramidal, y este último tiende a mostrar cantidades ligeramente más bajas de fluoruro.

Si bien las concentraciones de fluoruro encontradas en la mayoría de los tés no superaban los 2 mg/l, alcanzaron los 5,1 mg/l en la taza de Earl Grey de una marca.

En bolsitas de té clásicas: English Breakfast osciló entre 1,5 y 3,8 mg/l; Earl Grey de 1,7 a 5,1; Assam de 1,2 a 2,4; Darjeeling de 1,2 a 2,2; jazmín de 2,3 a 3,6; y té verde de 2,3 a 3,8.

En las bolsitas de té de estilo piramidal más costosas: English Breakfast osciló entre 1,2 y 3,8 mg/l; Earl Grey de 1,2 a 3,2; Assam de 1,1 a 2,8; Darjeeling de 0,5 a 1,4; jazmín de 1,2 a 1,5; y té verde de 0,9 a 3,6.

El Sr. Sethia, que anteriormente apareció en los titulares por su colección de £ 160 millones de artículos raros relacionados con el té, afirmó que solo porque un té sea caro y se comercialice como un té premium, eso no significa que sea seguro beber en grandes cantidades en un regularmente.

"La industria minorista del té en general se ha mantenido notablemente silenciosa sobre este tema", dijo el hombre de 78 años, cuya empresa se enorgullece de los bajos niveles de fluoruro en sus productos.

"Las pruebas muestran que algunos tés llamados 'premium' o 'fine' contienen altos niveles de fluoruro. Por lo tanto, es imposible que sean de buena calidad.

"La degustación y mezcla de té es un arte extremadamente sensible y preciso y, para que sea saludable, cada té en una mezcla debe provenir de un jardín de buena calidad y ser recolectado en el mejor momento de la temporada. Los tés con alto contenido de fluoruro significan un proceso lento para enfermar salud."

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La planta del té extrae fluoruro del suelo, que luego se acumula en sus hojas.

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Getty Images/iStockphoto

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